Incontri sull’olio di oliva monovarietali

riceviamo e pubblichiamo:

Il 19 Maggio dalle ore 15,00 presso l’azienda la Valle sita a San Mauro Marchesato ed il  20 Maggio sempre dalle ore 15,00 presso la sede del Gal Kroton a Torre Melissa,  si terranno due incontri sugli oli monovarietali di oliva,   I due eventi che si svolgeranno nell’ambito della misura 1.2.1  Informazione e divulgazione dello  Sportello Gal Kroton e saranno svolti da Esperti del settore olivicolo, agli incontri per poter partecipare occorrerà prenotarsi al seguente link https://forms.gle/5b9WquqJkSde8Cz16 . La prima giornata sarà tenuta da Rosario Franco Divulgatore dell’ARSAC ed esperto del settore olivicolo ed oleario il quale risponderà alla domanda perché il territorio fa davvero la differenza, la ricchezza degli oli monovarietali e la loro degustazione. Raccontare per valorizzare, proteggere, questo prodotto che ha potenzialità di crescita considerevoli e va raccontato e svelato ai consumatori. La seconda giornata sarà svolta da Francesco Rota esperto del settore che presenterà un progetto su come poter valorizzare il patrimonio degli oli monovarietali, quali fattori di identità e memoria collettiva. Senza trascurare il fatto che l’ulivo è elemento predominante nel paesaggio, elemento di bellezza, di qualità, di tipicità. Ulivi che troviamo sui terrazzamenti, sui costoni a picco sul mare, sulle sponde dei laghi, nelle colline più interne, sui pendii dei vulcani, tra la macchia mediterranea, nei paesaggi più vari della penisola.